「バターナッツかぼちゃとロブスターのビスク」は滑らかで濃厚な味わい。

サクサクの衣と口の中でとろけるようなマグロの食感のコントラストが楽しい「フレッシュアヒカツ」

カニのほぐし身がぎっしり詰まった「アラスカンキングクラブケーキ」

香ばしいワンタン、スモーキーなゴートチーズ、甘酸っぱいパイナップルチャツネが絶妙なハーモニーを奏でる「ゴートチーズワンタン」。チーズ好きにはたまらない一品です。

クリーミーなマッシュドポテトの上には約255グラムのフィレミニオンステーキ、その上にはマッシュルームとフォアグラ、トリュフをパイ生地で包んだラビオリパフがトッピ

柔らかく脂身が少ないフィレミニオンとアジアン風味のソースのマッチングは想定外のおいしさ。

小ぶりのロブスターテールほどの大きさのジャンボシュリンプに軽く衣をまぶしてカラっと揚げた、シンプルだけど贅沢なメニューです。

ピリ辛のガーリックソースに負けないほどの濃厚な旨みが詰まったエビはプリプリで食感も抜群。

ワイアルアチョコレート入りのピーナッツクランチ、ココナッツチーズケーキ、マンゴーソルベなど、ハワイ産の食材を使用したデザートもバラエティ豊か。